DISEÑO DE LA TRANSICIÓN HACIA SISTEMAS ALIMENTARIOS LOCALES MÁS SOSTENIBLES: DIRECTRICES PARA CIUDADES DE TAMAÑO MEDIO DIAGNÓSTICO

TRANSITION DESIGN TOWARDS MORE SUSTAINABLE LOCAL FOOD SYSTEMS: GUIDELINES FOR MEDIUM-SIZED CITIES DIAGNOSIS

Autores/as

  • Iana Uliana Perez UNISAGRADO - CENTRO UNIVERSITÁRIO SAGRADO CORAÇÃO
  • Mônica Moura UNESP = Universidade Estadual Paulista
  • Suzana Barreto Martins UEL - Universidade Estadual de Londrina

DOI:

https://doi.org/10.29183/2447-3073.MIX2025.v11.n2.%25p

Palabras clave:

Contemporary Design, Design Science Research, Food Design

Resumen

Resumén 

Biografía del autor/a

  • Iana Uliana Perez, UNISAGRADO - CENTRO UNIVERSITÁRIO SAGRADO CORAÇÃO

    Doutora em Design pela UNESP, mestre em Design pela Universidade Federal do Paraná (UFPR) e Graduada em Design de Moda pela Universidade Estadual de Londrina (UEL), com especializações nas áreas de moda e de gestão. Iniciou suas atividades docentes em 2013, tendo experiência em cursos técnico, de graduação e de espacialização, além de coorientação de TCCs nas áreas de design, moda e sustentabilidade. Atualmente, é docente no Centro Universitário Sagrado Coração - UNISAGRADO, onde leciona nos cursos de Design e de Design de Moda, dentre outros. Atua como pesquisadora na área de design para a sustentabilidade desde 2011, tendo recebido bolsas de iniciação científica, apoio técnico à pesquisa, mestrado e doutorado. É membro do Grupo de Pesquisa em Design Contemporâneo: sistemas, objetos e cultura (CNPq/UNESP) e do Grupo de Pesquisa em Design, Sustentabilidade e Inovação (CNPq/UEL). Tem interesse e experiência nas áreas de moda, design e sustentabilidade, com ênfase nos seguintes temas: design inclusivo, food design, transições para a sustentabilidade, open design, fabricação digital de vestuário, geração e gestão de resíduos têxteis; zero-waste fashion design, metodologia de design e metodologia da pesquisa, Desde 2019, é avaliadora do Congresso de Iniciação Científica em Design de Moda na área de sustentabilidade e inclusão. Também atua como parecerista dos periódicos Projética, Arcos Design e d[Obra[s].

    LATTES: http://lattes.cnpq.br/7032553306249218

    ORCID: 

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Publicado

2026-06-03

Número

Vol. 12 Núm. 1 (2026): v. 12 n. 1 (2026): Mix Sustentável

Sección

Graduação, Iniciação Científica e Pós-graduação

Licencia

Derechos de autor 2025 Iana Uliana Perez, Mônica Moura, Suzana Barreto Martins

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Cómo citar

DISEÑO DE LA TRANSICIÓN HACIA SISTEMAS ALIMENTARIOS LOCALES MÁS SOSTENIBLES: DIRECTRICES PARA CIUDADES DE TAMAÑO MEDIO DIAGNÓSTICO: TRANSITION DESIGN TOWARDS MORE SUSTAINABLE LOCAL FOOD SYSTEMS: GUIDELINES FOR MEDIUM-SIZED CITIES DIAGNOSIS. (2026). MIX Sustentável, 12(1). https://doi.org/10.29183/2447-3073.MIX2025.v11.n2.%p