DESIGN PARA A SUSTENTABILIDADE E A RELAÇÃO HISTÓRICA DAS EMBALAGENS COM QUESTÕES AMBIENTAIS

Autores

  • Dulce Albach Universidade Federal do Paraná (UFPR)
  • Dalton Luiz Razera Universidade Federal do Paraná (UFPR)
  • Jorge Lino Alves UP - Universidade do Porto - INEGI

DOI:

https://doi.org/10.29183/2447-3073.MIX2016.v2.n1.45-52

Palavras-chave:

Design para a Sustentabilidade, Embalagem, Alimentos, História

Resumo

Este artigo apresenta parte da pesquisa que aborda o Design para a Sustentabilidade voltado ao setor de embalagens de alimentos em autosserviço – especificamente em supermercados. No processo de análise da forma de funcionamento do referido setor e segmento, elaborou-se um levantamento, em fontes bibliográficas, de embalagens e/ou formas de embalamento em diferentes períodos da história da humanidade. Em paralelo a este, foi realizado um levantamento de preceitos ambientais e/ou de sustentabilidade. Constatou-se, entre outros fatores, o aumento exponencial do volume de embalagens ao longo das décadas em associação ao aumento da população nos meios urbanos. Consequentemente houve o aumento da demanda por alimentos e estes por sua vez requisitando soluções de embalamento. No processo de reconhecimento de influências recíprocas entre as questões ambientais e as embalagens, concluiu-se que até o momento atual o desenvolvimento destas não reflete em igual qualidade naquela em termos de sustentabilidade.

Biografia do Autor

Dulce Albach, Universidade Federal do Paraná (UFPR)

Doutora pelo Programa de Pós-Graduação em Design da UFPR na linha de pesquisa Sistemas de Produção e Utilização (2017). Bolsista CAPES pelo PSDE - Programa de Doutorado Sanduíche no Exterior 2015/2016 no DesignStudio da Universidade do Porto, Portugal. Mestre pelo Mestrado Profissional em Gestão Ambiental da Universidade Positivo (2007). Graduada em Design Industrial pela Universidade Federal do Paraná (1987), com habilitação em Projeto de Produto. Atualmente é professora do Curso de Design da UFPR das disciplinas de Projeto de Produto e Materiais e Processos cerâmicos e poliméricos, e orientadora de TCC - Trabalho de Conclusão de Curso. É pesquisadora da área de embalagens com ênfase em Design para Sustentabilidade e Future Studies. 

Dalton Luiz Razera, Universidade Federal do Paraná (UFPR)

Professor Titular, do Curso de Graduação em Design e do Mestrado e Doutorado do Programa de Pós Graduação - PPGDesign do Departamento de Design da UFPR, com foco na linha de pesquisa de Sistema de Produção e Utilização, com pesquisas em projetos de produtos sustentáveis a base de matéria prima de origem florestal. Graduado em Design (UFPR 1978); Licenciatura em Ensino (CEFET/PR 1985); Especialização em Industrial Design (JICA/Japão 1989); Mestre em Engenharia de Produção (UFSC 2004); Doutor em Engenharia Florestal (UFPR 2006). Atuou como Professor no Curso Técnico de Design Industrial na UTFPR ? 11 anos; Professor de Design da UFPR há 36 anos; como Coordenador de Curso de Design ? 6 anos; como Chefe de Departamento de Design ? 2 anos; como Coordenador de Projetos de Extensão na Região de Guaraqueçaba-PR ? 7 anos; como Vice-Diretor do Setor de Ciências Humanas, Letras e Artes ? 4 anos; como Membro do COPLAD e COUN da UFPR ? Representante dos Professores Associados ? 2 anos; como Diretor Pró-Tempore do Setor de Artes Comunicação e Design ? 1 ano e atualmente exerce o cargo de Diretor eleito do Setor de Artes, Comunicação e Design da UFPR (Gestão 2014/18). 

Jorge Lino Alves, UP - Universidade do Porto - INEGI

Membro do Conselho Coordenador CEMUP 2016-11-23Membro do Conselho de Departamento Departamento de Engenharia Mecânica 2014-12-11Diretor do Curso de Especialização Especialização em Design e Desenvolvimento de Produto 2010-04-27Membro da Comissão Cientifica Mestrado em Inovação e Empreendedorismo Tecnológico 2014-10-21Membro da Comissão Cientifica Design Industrial e de Produto 2017-04-04Diretor Adjunto Design Industrial e de Produto 2013-09-03Coordenador de Centro de Competências Design Studio FEUP 2015-06-08

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Publicado

2016-05-03

Como Citar

Albach, D., Razera, D. L., & Alves, J. L. (2016). DESIGN PARA A SUSTENTABILIDADE E A RELAÇÃO HISTÓRICA DAS EMBALAGENS COM QUESTÕES AMBIENTAIS. IX Sustentável, 2(1), 45–52. https://doi.org/10.29183/2447-3073.MIX2016.v2.n1.45-52