PLATALEA AJAJA: URBAN PRUNING WOOD BIOINSPIRED UTENSILS: PLATALEA AJAJA: UTENSÍLIOS BIOINSPIRADOS DE MADEIRA DE PODA URBANA

Fernando Rodrigues dos Santos Silva; Tomás Queiroz Ferreira Barata

doi:10.29183/2447-3073.MIX2025.v11.n3.176-200

Autores

Fernando Rodrigues dos Santos Silva USP - UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO
Tomás Queiroz Ferreira Barata USP - UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO

DOI:

https://doi.org/10.29183/2447-3073.MIX2025.v11.n3.176-200

Palavras-chave:

Sustentabilidade, Biomorfismo, Design brasileiro, Madeira de poda urbana, Design de utensílio

Resumo

Este artigo aborda o uso de resíduos arbóreos provenientes da poda e supressão urbana para confecção de utensílios de cozinha que permita a constru- ção de uma identidade cultural de Bertioga. Assim, utilizou-se uma abordagem de conceitos biomiméticos e biomórficos a partir da ave colhereiro (Platalea ajaja) para conduzir o projeto. A fim de oferecer um produto que os artesãos locais pudessem fabricar e ter a cultura artesanal valorizada, também foram utilizados na revisão de literatura conceitos de economia circular, design regenerativo, slow design e design e território. Seguindo o método double-diamond, o desenvolvi- mento do projeto partiu da análise da história e cultura caiçara de Bertioga, bem como do estudo osteológico da ave, e seguiu uma produção de marcenaria tradici- onal, com aplicação de tinturas e acabamentos naturais, de modo que os artesãos pudessem replicar os protótipos sem grandes dificuldades.

Biografia do Autor

Fernando Rodrigues dos Santos Silva, USP - UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO

Designer pela Faculdade de Arquitetura e Urbanismo e de Design da Universidade de São Paulo. Desenvolveu pesquisa de iniciação científica e trabalho de conclusão de curso sobre uso de madeira de poda urbana na produção de mobiliário e utensílios, que foram integrados com o laboratório de pesquisa da mesma instituição, Podalab. Tem interesse pelos campos de marcenaria, design de produto, design gráfico, audiovisual, design bioinspirado e impressão 3D.

LATTES: http://lattes.cnpq.br/7534025567289607

ORCID: https://orcid.org/0009-0005-0043-6183
Tomás Queiroz Ferreira Barata, USP - UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO

Docente do Departamento de Tecnologia da Arquitetura da Faculdade de Arquitetura e Urbanismo da Universidade de São Paulo (FAU USP) e professor credenciado nos Programas de Pós-Graduação em Design da Faculdade de Arquitetura e Urbanismo (FAU USP) e da Faculdade de Arquitetura, Artes e Comunicação (FAAC UNESP), campus de Bauru. Doutor em Arquitetura e Construção pela Faculdade de Engenharia Civil, Arquitetura e Urbanismo da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), mestre em Arquitetura e Urbanismo, com área de concentração em Tecnologia do Ambiente Construído pela Universidade de São Paulo (IAU USP), e graduado em Arquitetura e Urbanismo pela Universidade de São Paulo, campus USP - São Carlos. Coordenador do Laboratório de Modelos, Ensaios e Experimentações Construtivas (STMEEC) da FAU USP, com experiência no desenvolvimento de projetos de arquitetura e design de produtos sustentáveis, processos experimentais com equipamentos de fabricação digital e projeto e produção de componentes, sistemas construtivos pré-fabricados e produtos em madeira e materiais de fontes renováveis.

LATTES: http://lattes.cnpq.br/7865768257571169

ORCID: https://orcid.org/0000-0002-1573-5590

Referências

ADAMS, C. Caiçaras na Mata Atlântica: pesquisa científica versus planejamento e gestão ambiental. Dissertação de Mestrado. Pós-Graduação em Ciência Ambiental, USP, São Paulo, 1996.

AGOSTINI, Camilla. O diálogo entre caiçaras e africanos através da produção e circulação de objetos utilitários e seus símbolos–séculos XIX e XX. 2013.

AGOSTINI, C. Panelas e paneleiras de São Sebastião: um núcleo produtor e a dinâmica social e simbólica de sua produção nos séculos XIX e XX. Vestígios - Revista Latino-Americana De Arqueologia Histórica, 4(2), 126–144. 2010. DOI https://doi.org/10.31239/vtg.v4i2.10668.

AVIAT, Florence et al. Microbial safety of wood in contact with food: a review. Comprehensive reviews in food science and food safety, v. 15, n. 3, p. 491-505, 2016.

BARATA, Tomás Queiroz Ferreira; SANTOS MALAGUTI DE SOUSA, Cyntia; KLINGENBERG, Debora; DUTRA PROFIRIO DE SOUZA, Caio. MANAGEMENT

OF WASTE FROM THE PRUNING OF URBAN GREENERY: Experiences in São Paulo, Brazil. AGATHÓN – International Journal of Architecture, Art and Design , [S. l.], ano 2021, p. 2323-243, 22 jun. 2021. DOI https://doi.org/10.19229/2464-9309/9232021.

BOUWMEESTER, H., HOLLMAN, P. C., & PETERS, R. J. (2015). Potential health impact of environmentally released micro- and nanoplastics in the human food chain: Experience from nano- and microplastic research. Science of the Total Environment, 466, 1135-1142.

BROWN, T. Design Thinking: uma metodologia poderosa para decretar o fim das velhas idéias (Elsevier, Eds.). p.249. Rio de Janeiro: Elsevier, 2010.

BRASIL. Ministério do Meio Ambiente. Secretaria de Qualidade Ambiental. Plano Nacional de Resíduos Sólidos. Brasília, DF:MMA, 2022. 209p.

BRITTO, Vanessa Oliveira. Ecologia alimentar do colhereiro (Platalea ajaja) e da garça-branca-grande (Ardea alba) em ambiente límnico e estuarino no sul do Brasil. 2013.

CHARTER, M., & TISCHNER, U. (Eds.). Sustainable Solutions: Developing Products and Services for the Future. Sheffield Academic Press. 2001.

CÓZAR, A., ECHEVESTE, P., GONZÁLEZ-GORDILLO, J. I., IRIGOIEN, X., & UBEDA, B. (2014). Plastic debris in the open ocean. Proceedings of the National Academy of Sciences, 111(28), 10239-10244.

ELLEN MACARTHUR FOUNDATION. What is a circular economy?

Available in: https://www.ellenmacarthurfoundation.org/circular-economy/concept.

Access: 10/05/2024.

FERREIRA, Carolina D.; DONATELLI, Reginaldo J. Osteologia craniana de Platalea ajaja (Linnaeus)(Aves, Ciconiiformes), comparada com outras espécies de Threskiornithidae. Revista Brasileira de Zoologia, v. 22, p. 529-551, 2005.

GEISENDORF, Sylvie; PIETRULLA, Felicitas. The circular economy and circular economic concepts a literature analysis and redefinition. Thunderbird Int Bus Rev. 2018;60:771–782. https://doi.org/10.1002/tie.21924.

ICMBio - Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade. Atrativos culturais. Available in: https://www.icmbio.gov.br/cairucu/visitacao/atrativos-culturais.html.

Access: 27/05/2024.

INSTITUTO POLIS. RESUMO EXECUTIVO DE BERTIOGA - Litoral sustentável Desenvolvimento com inclusão social. Bertioga, 03/2020. Available in: https://polis.org.br/wp-content/uploads/2020/03/Resumo-Executivo-BERTIOGA-Projeto-Litoral-Sustentavel.pdf. Access: 05/06/2024.

Jambeck, J. R., Geyer, R., Wilcox, C., Siegler, T. R., Perryman, M., Andrady, A.,

& Narayan, R. (2015). Plastic waste inputs from land into the ocean. Science,

347(6223), 768-771.

KRUCKEN, Lia. Design e território: valorização de identidades e produtos locais / Lia Krucken. -- São Paulo : Studio Nobel, 2009.

MANZINI & VEZZOLI, Ezio e Carlo (2002). O desenvolvimento de produtos sustentáveis. 1ª edição, 3ª reimpressão. Editora EDUSP, São Paulo, 2011

MCDONOUGH, W., & BRAUNGART, M. Cradle to Cradle: Remaking the Way We Make Things. North Point Press. 2002.

MINISTÉRIO DAS CIDADES. Painel de resíduos sólidos urbanos – SNIS. Avaiable: https://www.gov.br/cidades/pt-br/-a-informacao/acoes-e-programas/saneamento/snis/painel/rs. Access: 24/05/2024.

MINISTÉRIO DO MEIO AMBIENTE E MUDANÇA DO CLIMA. Resíduos sólidos urbanos. Available in: https://sinir.gov.br/informacoes/tipos-de-residuos/residuos

-solidos-urbanos/. Access: 24/05/2024.

MUNARI, Bruno; DE VASCONCELOS, José Manuel. Das coisas nascem coisas. 2ª ed.

São Paulo: Martins Fontes, 2008.

MUSEU NACIONAL – UFRJ. Utensílios indígenas.

Available in: https://osprimeirosbrasileiros.mn.ufrj.br/pt/mundo-indigena/utensilios/.

Access: 04/05/2024.

NOFFS, Paulo. As mudanças sociais e a cultura caiçara. Seminário: a cultura caiçara e suas transformações, 2006.

ONU BR – NAÇÕES UNIDAS NO BRASIL – ONU BR. A Agenda 2030. 2015.

Available in: https://nacoesunidas.org/pos2015/agenda2030/. Access: 07/06/2024.

PAWLYN, Michael. Biomimicry in architecture. Riba Publishing, 2019.

PODA LAB / FAU USP. Madeira de poda: matéria-prima para cidades sustentáveis, c2022. Página inicial. Available in: https://sites.usp.br/podalab/ . Access: 07/06/2024.

PREFEITURA DE BERTIOGA. Conheça a história de Bertioga. Available in: https://www.bertioga.sp.gov.br/cidadao/historia. Access: 20/04/2024.

PREFEITURA MUNICIPAL DA ESTÂNCIA BALNEÁRIA DE BERTIOGA - PMB.

Cartilha de arborização urbana. Bertioga, 2017.

Available in:https://www.bertioga.sp.gov.br/wp-content/uploads/2017/10/Cartilha-Arboriza

%C3%A7%C3%A3oUrbana-10.10.17.pdf. Access: 06/06/2024.

PRODUCT-LIFE INSTITUTE. Cradle to Cradle.

Available in: http://www.product-life.org/en/cradle-to-cradle. Access:12/09/2024.

REED, Bill.’Shifting from ‘sustainability’ to regeneration’, Building Research & Information, 35:6, 674 — 680, 2007. Available in: https://doi. org/10.1080/09613210701475753.

Access: 14/05/2024.

RIBEIRO, Carlos Eduardo Dias. A natureza no processo de design e no desenvolvimento

do projeto. São Paulo : SENAI, 2014.

ROCHMAN, C. M., BROWNE, M. A., HALPERN, B. S., HENTSCHEL, B. T., & KAYE, S. (2013). Classify plastic waste as pollution. Science, 339(6124), 1227.

SÁ, Alice Araujo Marques de. Ferramentas da Biomimética no Design: aportes da natureza para a prática projetual / Alice Araujo Marques de Sá; orientador Dianne Magalhães Viana. -- Brasília, 2021. 184 p. Dissertação (Mestrado Mestrado em Design) Universidade de Brasília, 2021.

SABINO, Jamilson Lisboa. A História de Bertioga, do descobrimento à emancipação. Available in: https://historiadebertioga.com.br. Access: 20/04/2024.

SAKAMOTO, Roberto Rezende de Souza. Bertioga: paisagem, ambiente e urbanização. Mestrado em Arquitetura e Urbanismo. Universidade de São Paulo, USP, Brasil, 2008.

Santos Malaguti de Sousa, C., Queiroz Ferreira Barata, T., Dutra Profirio de Souza, C. and de Melo, F. G. (2023) “Urban forests management. Design-driven technological routes for wood waste valuing”, AGATHÓN | International Journal of Architecture, Art and Design, 13, pp. 291–300. doi: 10.19229/2464-9309/13252023.

SILVA, Luciana Marchetti da. A culinária caiçara e a prática da hospitalidade nos restaurantes especializados em peixes e frutos do mar da Baixada Santista. 2016.

SOUZA, Caroline A.; VELASCO, Giuliana del N. (orgs.) Resíduo de poda de árvores urbanas [livro eletrônico] : como reaproveitar? 1. ed. São Paulo: Instituto de Pesquisas Tecnológicas do Estado de São Paulo; USP – Faculdade de Arquitetura e Urbanismo, 2022. Available in: https://conteudo.ipt.br/como-reaproveitar-residuo-de-poda.

STRAUSS, Carolyn; FUAD-LUKE, Alastair. The slow design principles. Proceedings

of the Changing the Change, v. 14, 2008.

STADEN, H. Duas viagens ao Brasil. Porto Alegre: L&PM, 2010.

TAVARES, Paulo. “Reparação e cura da terra”. In: CANÇADO, Wellington et al. (org). Habitar o Antropoceno. BDMG Cultural, Cosmópolis, 2022.

WAHL, Daniel Christian. Design de culturas regenerativas. Bambual Editora LTDA, 2020.

WIKIAVES. Colhereiro (Platalea ajaja).

Available in: https://www.wikiaves.com.br/wiki/colhereiro. Access: 10/05/2024.

WRIGHT, S. L., & KELLY, F. J. (2017). Plastic and human health: A micro issue?. Environmental Science & Technology, 51(12), 6634-6647.

PLATALEA AJAJA: UTENSÍLIOS BIOINSPIRADOS DE MADEIRA DE PODA URBANA