PACKAGING DESIGN IN AMAZONIAN LOCAL AGRI-FOOD SYSTEMS: CONTRIBUTIONS AND LIMITATIONS FOR SUSTAINABILITY: DESIGN DE EMBALAGENS EM SISTEMAS AGROALIMENTARES LOCAIS AMAZÔNICOS: GANHOS E LIMITES PARA A SUSTENTABILIDADE

Karan Roberto da Motta Valente; Pablo Radamés Cabral de França; Vitor William  Batista Martins; Antonio Erlindo Braga Júnior; Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro

doi:10.29183/2447-3073.MIX2026.v12.n4.336-356

Autores

Karan Roberto da Motta Valente UEPA - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ
Pablo Radamés Cabral de França IFPA - INSTITUTO FEDERAL DO PARÁ
Vitor William Batista Martins UEPA - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ
Antonio Erlindo Braga Júnior UEPA - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ
Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro IFPA - INSTITUTO FEDERAL DO PARÁ

DOI:

https://doi.org/10.29183/2447-3073.MIX2026.v12.n4.336-356

Palavras-chave:

Design para a sustentabilidade, Inovação em embalagens, Agricultura familiar, Desenvolvimento local, Amazônia

Resumo

Embalagens alimentícias constituem ativo estratégico de diferenciação e valoração de produtos dos sistemas agroalimentares locais, mas os métodos de design existentes não incorporam suas especificidades socioprodutivas. Este artigo examina em que medida uma intervenção projetual restrita ao produto atende aos requisitos de sustentabilidade desses sistemas produtivos. As fases de Imersão e Ideação do método Fractal foram aplicadas em dois empreendimentos de agricultura familiar do nordeste do Pará, Amazônia Legal brasileira. A pesquisa, aplicada e exploratório-descritiva, articulou pesquisa-ação e estudo de caso múltiplo, com evidências qualitativas sintetizadas em indicadores de conformidade. Um instrumento de avaliação com 127 critérios distribuídos em 14 dimensões foi aplicado às embalagens em uso e às soluções projetadas. O índice médio de conformidade passou de 11,5% para 60,1% no primeiro caso e de 5,2% para 63,0% no segundo. Os ganhos concentraram-se nas dimensões sob controle do projeto, como atratividade, design e conformidade regulatória. Os resultados indicam que o design de embalagens amplia a conformidade dos casos estudados aos requisitos de sustentabilidade, mas essa contribuição é delimitada pelas condições materiais e institucionais do território. Reconhecer esses limites é o que distingue um design responsável de uma promessa de sustentabilidade que a escala do produto sozinha não pode cumprir.

Biografia do Autor

Karan Roberto da Motta Valente, UEPA - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ

Professor da Universidade do Estado do Pará (UEPA), lotado no Departamento de Desenho Industrial. Doutor em Desenvolvimento Rural e Sistemas Agroalimentares (2025) e mestre em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos Agroalimentares (2021) pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará (IFPA); especialista em Gestão de Marketing (Faculdade Ideal, 2013) e em Engenharia de Produção (UEPA, 2011); bacharel em Design pela UEPA (2009). Dedica-se ao ensino, à pesquisa aplicada e à extensão tecnológica em inovação e empreendedorismo, com ênfase em design de negócios, estratégia de marketing e inteligência de mercado. Sua pesquisa investiga como micro e pequenos empreendimentos da Amazônia inovam em produtos, serviços e modelos de negócio, com foco em geração de valor, competitividade e sustentabilidade. Integra o Grupo de Pesquisa Cultura e Design em Produtos Amazônicos (CUIA/CNPq) e atua como revisor ad hoc de periódicos científicos nacionais. Na gestão acadêmica, é membro do Comitê Científico Interno (CCI) da UEPA, já tendo exercido a Chefia do Departamento de Desenho Industrial e as coordenações executivas do Núcleo de Inovação e Transferência de Tecnologia (NITT) e da Incubadora de Empresas da UEPA. Em paralelo à docência, atua como consultor credenciado do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE), com mais de 90 projetos de design, marketing e inovação implementados junto a micro e pequenas empresas da Região Norte. Nesse eixo, acumula experiência como Consultor Sênior e Agente Local de Inovação (ALI) no Programa Brasil Mais Produtivo (Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços/SEBRAE), como Orientador Acadêmico do ALI no eixo de Transformação Digital e, atualmente, como Bolsista de Estímulo à Inovação na função de Orientador Acadêmico do Programa ALI do SEBRAE/PA. Possui certificações executivas em gestão estratégica, marketing e inovação pela ESPM-SP, IBMEC/IBRAMERC, Amana-Key e Câmara de Comércio da União Europeia. É membro efetivo da Academia Maçônica de Letras do Pará (AMALEP), Cátedra n. 16.

LATTES: http://lattes.cnpq.br/4634609699548863

ORCID: https://orcid.org/0000-0002-3818-1375
Pablo Radamés Cabral de França, IFPA - INSTITUTO FEDERAL DO PARÁ

Graduado em Agronomia pela Universidade Federal da Paraíba no Centro de Ciências Agrárias, Campus II. Mestrado em Agronomia, com área de concentração em Sementes, pelo Programa de Pós-Graduação em Agronomia no Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal da Paraíba; e Doutorado em Agronomia na área de Agricultura Tropical, com linha de pesquisa em Ciência e Tecnologia de Sementes, Biologia e Fisiologia Pós-Colheita, pela mesma instituição. Atualmente é Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal do Pará campus Castanhal; ministra as disciplinas de Agricultura Geral (nível técnico), Mecanização Agrícola (nível superior e técnico) e Inovação Tecnológica (pós-graduação). Conduz pesquisas na área de Inovação Tecnológica, Tecnologias Sociais, Produção e Tecnologia de Sementes e no Desenvolvimento e Validação de Máquinas Agrícolas com ênfase em beneficiamento de frutos e sementes, vinculado ao Grupo de Pesquisa em Sementes e Mudas na Amazônia (GPSEM). Atualmente, exerce a função de Coordenador de Pesquisa, Pós-Graduação e Inovação do IFPA Castanhal e Coordenador do Laboratório de Análise de Sementes do IFPA Campus Castanhal.

LATTES: http://lattes.cnpq.br/1872317558913628

ORCID: https://orcid.org/0000-0002-2591-8251
Vitor William Batista Martins, UEPA - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ

Professor Adjunto do Departamento de Engenharia de Produção da Universidade do Estado do Pará - UEPA em Regime de Tempo Integral e Dedicação Exclusiva - TIDE. Engenheiro de Produção pela Universidade da Amazônia - UNAMA (2010), Mestre em Planejamento e Gestão pelo Programa de Pós Graduação em Engenharia Civil da Universidade Federal do Pará - UFPA (2013) e Doutor em Sistemas de Engenharia de Produção pelo Programa de Pós Graduação em Engenharia Mecânica da Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (2022). É professor da Graduação em Engenharia de Produção e professor permanente do Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Tecnologia, Recursos Naturais e Sustentabilidade na Amazônia - PPGTEC/UEPA. Áreas de pesquisa: Sistemas Logísticos, Cadeia de Suprimentos, Tecnologias Industriais, Inteligência Artificial e Ensino de Engenharia, considerando a inserção da Sustentabilidade em tais áreas buscando o alinhamento com o Desenvolvimento Sustentável. Atualmente, tem trabalhado com metodologias quantitativas de análise de dados numéricos e análise estatística multivariada de dados (SEM-PLS, TOPSIS / Fuzzy TOPSIS, AHP / Fuzzy AHP, Regressão Logística Binária, Lawshe, AFE e AHC), adotando como estratégia de pesquisa a Revisão Sistemática da Literatura, Survey, Estudo de caso e Pesquisa Ação. Desenvolve pesquisas em conjunto com professores da Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP, Universidade Federal Fluminense - UFF, Universidade Federal do Pará - UFPA, Universidade Federal de Alagoas - UFAL, Universidade Federal de Santa Maria - UFSM, Pontifícia Universidade Católica - PUC Rio, Universidade de Hamburgo (Alemanha), Universidade de Cardiff (País de Gales), Universidade de Sherbrooke (Canadá) e Universidad Católica del Norte (Chile). Possui mais de uma centena de artigos publicados em revistas e eventos nacionais e internacionais, capítulos de livros e três livros na área de Logística e Gestão da Cadeia de Suprimentos. É Editor Associado da Revista Production da ABEPRO e Review Editor da Revista Manufacturing Technology da Frontiers. É revisor de periódicos como o Journal of Cleaner Production, International Journal of Logistics Management, Total Quality Management Business Excellence, International Journal of Sustainability in Higher Education, Technology Analysis Strategic Management, Kybernetes e European Management Review. Já formou 9 mestres e 1 Doutor. Atualmente, está orientando 5 alunos de mestrado e 1 de doutorado. h-index 13 Scopus, h-Index 12 Web of Science e h-index 18 Google Acadêmico. Desde 2023, está no AD Scientific Index ocupando o ranking entre os 5 melhores pesquisadores da Universidade do Estado do Pará e entre os 17.000 cientistas mais citados da América Latina nos últimos 5 anos (considerando um total de 232.662 Scientists in Latin America).

LATTES: http://lattes.cnpq.br/1169104147868277

ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4891-8630
Antonio Erlindo Braga Júnior, UEPA - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ

Atualmente é Professor Adjunto na Universidade do Estado do Pará (UEPA). Possui mestrado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) e doutorado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de São Carlos (UFSCar). No presente atua nos cursos de graduação em Engenharia de Produção e Bacharelado em Design e também no Programa de Pós-Graduação em Tecnologia, Recursos Naturais e Sustentabilidade na Amazônia. Desenvolve trabalhos de pesquisa e desenvolvimento nas áreas de Design para a Logística Reversa, Design para a Sustentabilidade, Design de Serviços e Sistemas Produto - Serviço.

LATTES: http://lattes.cnpq.br/8478692351015234

ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3018-3007
Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro, IFPA - INSTITUTO FEDERAL DO PARÁ

Possui graduações em Engenharia Química, pela Universidade Federal do Pará e em Licenciatura em Ciências Biológicas, pela Faculdade Única de Ipatinga; especializações em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Pará e em Ecologia e Biodiversidade, pela Faculdade Única de Ipatinga; mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas e doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas. É professora D4 do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará- Campus Belém, atuando no curso de curso de graduação em Ciências Biológicas e do Programa de Mestrado profissional em Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia para a Inovação - PROFNIT, atua também no IFPA - Campus Castanhal nos Programas de mestrado em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos Agroalimentares e de Doutorado Desenvolvimento Rural e Sistemas Agroalimentares. É chefe do Núcleo de Inovação e Transferência de Tecnologia do IFPA. Foi Diretora de extensão e relações interinstitucionais do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará, de 2016 a 2023.Foi Coordenadora de Pesquisa da Pró-reitoria de Pesquisa e Pós-graduação de 2015 a 2016 e da Rede de Incubadoras de Empreendimentos Solidários do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará. Foi Coordenadora do Curso de Especialização em Gestão da Inovação e Propriedade Intelectual do IFPA. Foi pesquisadora DT do CNPq de 2013 a 2016, É representante do IFPA no Fórum de Indicação Geográfica e Marcas coletivas do estado do Pará. É professora adjunta da Universidade do Estado do Pará no curso de graduação em Tecnologia de Alimentos, onde foi coordenadora do Dinter Novas Fronteiras em Tecnologia de Alimentos entre a UEPA e UFV e também exerceu por três anos a Coordenadora do Laboratório de Tecnologia de Alimentos. É professora colaboradora da Universidade Federal do Pará no curso de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Atua nas áreas de Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos e na área de Meio Ambiente e Educação.

LATTES: http://lattes.cnpq.br/3519207052266437

ORCID: https://orcid.org/0000-0002-1661-7609

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DESIGN DE EMBALAGENS EM SISTEMAS AGROALIMENTARES LOCAIS AMAZÔNICOS: GANHOS E LIMITES PARA A SUSTENTABILIDADE