Comida de santo
uma investigação sobre o uso de alimentos em um terreiro de umbanda na cidade de Florianópolis
Keywords:
Saint's food, transformations, FlorianópolisAbstract
This article analyzes food rituals in Afro-Brazilian religions, focusing on a case study conducted at the Caboclo Guarani terreiro in Florianópolis. The research primarily employed open interviews and non-participant observation. The findings indicate transformations related to technology in food preparation and shifts in meanings associated with ingredients. Knowledge transmission remained predominantly oral, and religious leadership demonstrated autonomy in terreiro management. These findings align with specialized literature. However, there was observed disinterest in extending the practice of "comida de santo" beyond the terreiro, something the author presumed to be positive for cultural appreciation.
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