“Las espinas en los platos”

de Mercedes Bisordi

Abstract

“Las espinas en los platos” es un texto de la escritora argentina Mercedes Bisordi, que fue publicado por la editorial Vera Cartonera, de la Universidad Nacional del Litoral, en Santa Fé, Argentina. Este texto es una reseña del libro de Bisordi, que hace una mezcla de la literatura y la culinaria, exponiendo la importancia de la gastronomía en una cultura local.