Apresentação
Résumé
A vida é movimento, poesia, inovação... Começar e continuar. Um movimento constante. Assim também é a ciência e os caminhos da escrita e da comunicação científica. O fundo temático escolhido para a revista vem nessa perspectiva de movimentos, ritmos e pulsações. A pulsação da escrita, do início da carreira acadêmica até a consolidação da formação acadêmica, com textos que fizeram parte de eventos científicos e que trazem experiências de pesquisa.
Nesta Edição são contemplados artigos e um resumo da III Mostra Científica e Tecnológica do Campus Curitibanos da UFSC.
A partir de pesquisa bibliográfica e documental, um dos artigos revisa a exploração do carvão e a contradição entre a promessa de desenvolvimento econômico com a crescente deterioração ambiental, que afeta a saúde e o bem-estar das comunidades locais de uma Província em Moçambique. Aliado a uma série de recomendações centradas em reformas institucionais que visam construir um modelo de desenvolvimento mais justo, ético e sustentável.
O segundo artigo dialoga sobre a garantia da alimentação saudável e de qualidade aos estudantes da rede pública de ensino. O texto aborda o conceito de alimentação, segurança alimentar e a importância da alimentação em indivíduos que se encontram em processo de desenvolvimento.
Por fim, o Resumo apresentado no Evento traz uma questão de pesquisa aplicada em saúde em medicina humana e veterinária. A partir do uso de extratos de brácteas de Araucária, avaliou-se o potencial inibitório sobre a enzima α-glicosidase, que está diretamente envolvida no processamento de carboidratos e na hiperglicemia, destacando a alternativa terapêutica no tratamento do diabetes mellitus em humanos e animais.
Com textos que querem dialogar com o mundo, esta edição enriquece as temáticas de ambiente, saúde e ciências aplicadas, com debates que centralizam a importância da universidade, da ciência e de políticas públicas para a construção de sociedades mais justas e sustentáveis.
Boa Leitura!
Verão de 2025
Os Editores
