O Universo alimentar do açoriano-catarinense na obra "O Fantástico da Ilha de Santa Catarina"

Resumo

Este artigo tem como objetivo conhecer o universo alimentar do açoriano-catarinense representado por Cascaes em O Fantástico na Ilha de Santa Catarina. Em meio a um imaginário bruxólico, a obra apresenta relatos dos hábitos de vida e das manifestações culturais daquele povo, naquela época. Tanto a literatura, quanto os processos alimentares, podem atuar como instrumentos de reconhecimento e reforço das identidades e construção de patrimônios culturais. Assim, identificou-se a importância e a riqueza da literatura de Cascaes no estudo das práticas e das identidades alimentares, construindo a memória afetiva individual e coletiva que consolida as tradições culinárias dos açoriano-catarinenses.