CONTRIBUIÇÕES DO DESIGN ESTRATÉGICO PARA O TURISMO GASTRONÔMICO EM COMUNIDADES SLOW FOOD: THE CONTRIBUTIONS OF STRATEGIC DESIGN TO GASTRONOMIC TOURISM IN SLOW FOOD COMMUNITIES. MIX Sustent [Internet]. 22º de dezembro de 2022 [citado 13º de novembro de 2025];9(1):71-9. Disponível em: https://ojs.sites.ufsc.br/index.php/mixsustentavel/article/view/5040