“CONTRIBUIÇÕES DO DESIGN ESTRATÉGICO PARA O TURISMO GASTRONÔMICO EM COMUNIDADES SLOW FOOD: THE CONTRIBUTIONS OF STRATEGIC DESIGN TO GASTRONOMIC TOURISM IN SLOW FOOD COMMUNITIES”. MIX Sustentável 9, no. 1 (dezembro 22, 2022): 71–79. Acesso em novembro 13, 2025. https://ojs.sites.ufsc.br/index.php/mixsustentavel/article/view/5040.