“CONTRIBUIÇÕES DO DESIGN ESTRATÉGICO PARA O TURISMO GASTRONÔMICO EM COMUNIDADES SLOW FOOD: THE CONTRIBUTIONS OF STRATEGIC DESIGN TO GASTRONOMIC TOURISM IN SLOW FOOD COMMUNITIES”, MIX Sustent, vol. 9, nº 1, p. 71–79, dez. 2022, doi: 10.29183/2447-3073.MIX2023.v9.n1.71-79.