“CONTRIBUIÇÕES DO DESIGN ESTRATÉGICO PARA O TURISMO GASTRONÔMICO EM COMUNIDADES SLOW FOOD: THE CONTRIBUTIONS OF STRATEGIC DESIGN TO GASTRONOMIC TOURISM IN SLOW FOOD COMMUNITIES” (2022) MIX Sustentável, 9(1), p. 71–79. doi:10.29183/2447-3073.MIX2023.v9.n1.71-79.