Mascarello, F., Becker, L., Engelmann, M. e Tarouco, F.F. 2022. CONTRIBUIÇÕES DO DESIGN ESTRATÉGICO PARA O TURISMO GASTRONÔMICO EM COMUNIDADES SLOW FOOD: THE CONTRIBUTIONS OF STRATEGIC DESIGN TO GASTRONOMIC TOURISM IN SLOW FOOD COMMUNITIES. MIX Sustentável. 9, 1 (dez. 2022), 71–79. DOI:https://doi.org/10.29183/2447-3073.MIX2023.v9.n1.71-79.